Schlachtung

Der Betrieb verfügt über eine Schlachtlinie für Rinder mit einer Stundenleistung von 40 Rindern und einer Schlachtlinie für Schweine mit einer Stundenleistung von 210 Schweinen. Zur Zeit werden ungefähr 300 Rinder und 3000 Schweine pro Woche geschlachtet. Für die Zukunft haben wir einen großen Karkassenkühlraum geplant um unsere Produktionskapazität zu verdoppeln und die Qualität auf ein noch höheres Niveau halten zu können.